Babcsírafőzelék
Hozzávalók:
- 3-4 csésze babcsíra
- 1 sárgarépa
- 2 szem krumpli
- 1 fej vöröshagyma
- 1 póréhagyma
- 1(4 zeller
- 3 ek. napraforgóolaj
- ízlés szerint paprika
- fokhagyma
- só
- 2 dl. joghurt vagy tejföl
- 1-2 csésze pirított zabpehely.
Elkészítés:
10-15 percig főzzük, vagy pároljuk a babcsírát, azután félretesszük. A répát, a vöröshagymát és a krumplit kockára vágjuk, a póréhagymát vékony szeletekre. Olajon puhára pároljuk a zöldségeket, majd összekeverjük a már kész babcsírával. Ízlés szerint fűszerezzük, fedő alatt még pár percig pároljuk. Habarást készítünk: a szárazon vagy akár olajon megpirított zabpelyhet a joghurttal vagy tejföllel összekeverjük, és behabarjuk a főzeléket. Azonnal fogyaszthatjuk. |
Csírából ételek 
