Cukkinigratin kenyérrel
Hozzávalók – 4 személyre:
- 4 dkg vaj
- 3 dkg teljes őrlésű liszt
- ½ l (500 ml) tej
- 10 dkg zöldfűszeres krémsajt
- 1 csipet szerecsendió
- 1 gerezd fokhagyma
- 5 ek. olívaolaj
- ½ bagett
- 50 dkg cukkíni
- 5 dkg reszelt ementáli sajt
- bazsalikom a díszítéshez
|
Elkészítés:
1. Felforrósítjuk a vajat, megpirítjuk benne a lisztet. Kevergetve felöntjük a tejjel és felforraljuk. Belekeverjük a krémsajtot, sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezzük, és sűrűre főzzük.
2. A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük. A fokhagymát meghámozzuk, áttörjük, elkeverjük az olívaolajjal. A bagettet vékony szeletekre vágjuk, megkenjük az olajjal, és egymás mellé, tepsire rakosgatjuk. A sütőben kb. 10 perc alatt világosra pirítjuk.
3. Közben a cukkinit megmossuk, végeit levágjuk, húsát vékony szeletekre vágjuk. A bagettel felváltva egy (kb. 20 cm átmérőjű) tűzálló tálba fektetjük úgy, hogy a szeletek kissé fedjék egymást. Bevonjuk a sajtkrémmel, megszórjuk a reszelt sajttal, és kb. 35 percig sütjük a sütőben. Bazsalikommal díszítve tálaljuk.
hirdetés
Kapcsolódó anyagok:
Egészséges receptek gyűjteménye
Egészséges Táplálkozás alapjai tudástárEgészséges életmód
|
Egytálételek 
