Tojásos csónakok
Hozzávalók - (4 személyre):
- 4 tojás
- 80 dkg (4 db) cukkini
- 10 dkg póréhagyma
- 30 dkg paprika
- 60 dkg paradicsom
- 3 ek. olaj
- 1 tk. vágott bazsalikom
- 1 dl paradicsom-ivólé
- 20 dkg reszelt sajt
|
Elkészítés:
1. A tojásokat keményre főzzük. A zöldségeket megmossuk. A cukkíniket kettévágjuk és kikaparjuk a belsejüket. A kiszedett belsőt apróra vágjuk. A pórét és a paprikát megtisztítjuk, húsukat szintén apróra vágjuk. A paradicsomot meghámozzuk, húsát kis kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
2. Felforrósítjuk az olajat, megfuttatjuk rajta a póréhagymát, hozzáadjuk a cukkínidarabkákat és a paprikát. Sózzuk, borsozzuk, kevergetve pároljuk. Amikor összepirult, levesszük a tűzről.
3. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A főtt tojást kockákra vágjuk, a zöldségekhez adjuk. A cukkíniket megtöltjük ezzel a masszával, tűzálló tálba tesszük, és a sütőben kb. 8 percig pirítjuk.
4. A paradicsomot elkeverjük a bazsalikommal és a paradicsomlével. A cukkínit kivesszük a sütőből, mellé öntjük a paradicsomragut, és kb. 15 percre visszatesszük a sütőbe. Végül rászórjuk a sajtot, és még 15 percig sütjük, amíg a sajt szépen megpirul, majd forrón tálaljuk.
hirdetés
Kapcsolódó anyagok:
Egészséges receptek gyűjteménye
Egészséges Táplálkozás alapjai tudástárEgészséges életmód
|
Egytálételek 
