Borsmenta

(más néven: borsos menta, angol menta, Mentha piperita, Pfefferminze, Minze)



hirdetés




Felhasználható fűszerként:
gyümölcssalátákhoz, húsok töltelékeibe, szószok, mártások, teák, likőrök, ízesítésére. Társítható kakukkfűvel, majoránnával


Származása

A gyógyászatban a különböző mentafajok legalább 2000 éve ismertek, már az egyiptomiak és a perzsák idején is nagy szerepet kapott a gyógyászat területén. Napjainkban a világon szinte mindenütt termesztik a borsmentát.


Megjelenése

A mentákra jellemző hasábos szára, lándzsa alakú, sötétzöld vagy lilás levelei és lila virágai vannak. Gyógyászati célokra szinte az egész növényt felhasználják, teát leveles szárából és leveleiből készítenek, amit közvetlenül a virágzás előtt kell begyűjteni.


Gyógyhatása


Hatóanyagai: illóolaj (több mint 40 különféle vegyületből áll, 35-50%-ban mentol), cserzőanyagok 6-12%-ban, flavonoidok, triterpének, keserűanyagok.
A levél (Menthae piperitae folium) és az illóolaj (Aetheroleum menthae piperitae) több fontos gyógyhatással bír. A borsmenta elsősorban aromás illóolajának köszönheti gyógyító értékeit, mely emésztést elősegítő, görcsoldó, enyhíti az irritábilis bél szindróma tüneteit, fájdalomcsillapító, antibakteriális, epekőoldó. A hideg tea enyhíti a hányingert.

Az illóolaj és a mentol gyakori alkotórésze a gargalizálószereknek, a köptető és a hörgők váladékát elfolyósító olajos inhalálószereknek valamint orr- és légzéskönnyítő kenőcsöknek, de fontos alkotórésze az antireumatikus hatású kenőcsöknek, masszázs- és fürdőolajoknak is.

Borsmenta tea készítése:
két teáskanálnyi szárított borsmentát forrázzunk le 1 csészényi forró vízzel, majd 5-7 perc után szűrjük le. Naponta 3-4 csészével igyunk meg belőle étkezések között vagy után.

Hozzászólások
Keresés
A hozzászólás a regisztráció után válik lehetõvé!

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 
________________________
Joomla extensions and Joomla templates by JoomlaShine.com
Joomla extensions and Joomla templates by JoomlaShine.com
Joomla extensions and Joomla templates by JoomlaShine.com

PolarSys Honlapkészítés