|
Barnamártás - Spanyol mártás
|
Hozzávalók:
- 1 l barna alaplé
- 1 dl vörösbor
- 8 dkg liszt
- 1 dkg só
|
A barna alaplét felforraljuk, és a lisztet szárazon barnára pirítjuk. Az alaplét állandó keverés mellett a száraz rántáshoz öntjük és forraljuk. Közben sóval és vörösborral ízesítjük.
Barna húsú halakhoz külön csészében vagy a halra öntve tálaljuk.
hirdetés
Kapcsolódó anyagok:
Egészséges receptek gyűjteménye
Egészséges Táplálkozás alapjai tudástár
Egészséges életmód
A mártások menüpont alatt a következőket találja meg:
* Fehér alapmártás (veluté)
* Fehér alaplé
* Fehér halalaplé
* Barna alaplé - spanyol alap mártás
* Barnamártás - Spanyol mártás
* Besamelmártás
* Áfonyamártás
* Ajókamártás
* Ajvár - szerb paradicsompaprikás mártás
* Albuféra-mártás
* Almamártás
* Almás tormamártás
* Amerikai mártás
* Andalúziai mártás
* Archiduc-mártás - feher m.
* Bakonyi gombamártás
* Barna gombamártás
* Barna sonkamártás
* Barna zománcmártás
* Béarni mártás
* Bercy-mártás
* Bíborosmártás - kardinális mártás
* Bigard-mártás
* Bolgármártás
* Bordói mártás
* Bormártás
* Borsmártás
* Burgundimártás
* Céklamártás
* Chilimártás
* Choron-mártás
* Cigánymártás
* Citrom-mártás
* Citromfűmártás
* Colbert-mártás
* Csalán-mártás
* Császárgomba-mártás
* Csipkebogyó-mártás
* Csípős sajtmártás
* Cumberland-mártás
* Curry mártás
* Dauphine-mártás
* Demidoff-mártás
* Dina-mártás
* Diómártás
* Egri mártás
* Eleonóra mártás
* Fehér gombamártás
* Fehér hagymamártás
* Fehérbor-mártás
* Fodormenta mártás
* Fokhagyma-mártás
* Gombamártás
* Graten mártás
* Gribiche-mártás
* Hagymamártás
* Hideg moszkvai mártás
* Hollandi mártás (hideg)
* Hollandi mártás (meleg)
* Kaprimártás
* Koktél-mártás
* Lazacmártás
* Lyoni mártás
* Majonéz
* Majonéz mártás
* Máltai narancsos mártás
* Mandula mártás
* Mandulamártás tormával
* Mogyoró mártás
* Mustármártás
* Mustármártás hidegen
* Narancsmártás
* Norvégmártás
* Oroszmártás
* Paradicsommártás
* Ribizlimártás
* Sajtmártás
* Spárgamártás
* Supreme-mártás
* Szardellamártás
* Tartármártás
* Tejszínhabos mártás (hideg)
* Tejszínhabos mártás (meleg)
* Uborkamártás
* Vinaigrette-mártás
* Zellermártás
|
