|
Bolgármártás
|
Hozzávalók:
- 50 dkg paradicsom
- 15 dkg zeller
- 10 dkg vaj
- 10 dkg vöröshagyma
- 2 dkg só
- 10 dkg paradicsompüré
- 8 dkg liszt
- ½ csomó zellerlevél
- 0,5 dkg őrölt bors
- 1 dkg kristálycukor
|
Ellészítés:
A paradicsomot megtisztítjuk, negyedekre vágjuk és a zellerlevéllel, vöröshagymával főni tesszük. Ha kész, szitán átpasszírozzuk. A zellert megtisztítjuk, apró kockára daraboljuk, és vajban megpároljuk, ha megpuhult, liszttel megszórjuk, finomra vágott petrezselymet adunk hozzá és felöntjük a paradicsomlével. Sóval, cukorral ízesítjük, őrölt borssal fűszerezzük. Paradicsompürével javíthatunk a sűrűségén. Tálalás előtt vajdarabkákat keverünk bele.
hirdetés
Kapcsolódó anyagok:
Egészséges receptek gyűjteménye
Egészséges Táplálkozás alapjai tudástár
Egészséges életmód
|
