|
Borsmártás
|
Hozzávalók:
- 40 dkg halcsont
- 10 dkg sárgarépa
- 10 dkg petrezselyemgyökér
- 5 dkg zeller
- 5 dkg vöröshagyma
- 1 dkg fokhagyma
- 5 dl barnamártás
- 2 babérlevél
- 0,5 dl olaj
- 1 dkg só
- 1 dl fehérbor
- 1 dkg egész bors
- csipetnyi kakukkfű
- csipetnyi citromfű
|
Elkészítés:
A zöldségféléket megtisztítjuk, apró darabokra vágjuk, és a fűszernövényekkel együtt megpirítjuk. Az egész borsot durvára törve adjuk hozzá. Felöntjük fehérborral és a felforralt barnamártással, majd lassú forralással készre főzzük, közben ha szükséges, megsózzuk. Tálalás előtt szitán és szűrőruhán is átszűrjük.
hirdetés
Kapcsolódó anyagok:
Egészséges receptek gyűjteménye
Egészséges Táplálkozás alapjai tudástár
Egészséges életmód
|
