|
Cumberland-mártás
|
Hozzávalók:
- 20 dkg ribizli zselé
- 2 dkg angol mustár
- 0,5 dkg cayenne-i bors
- 0,5 dl borpárlat (konyak)
- 2 citrom
- 2 narancs
- 1,5 dl vörösbor
|
Elkészítés:
A citrom és a narancs héját vékonyan lehámozzuk, és keskeny metéltre vágjuk, majd a vörösborban puhára főzzük. A ribizli zselét finom szitán átpasszírozzuk és a megfőzött narancs és citrom héját hozzáadjuk a borral együtt. Citromlével, narancslével és borpárlattal ízesítjük. Végül angol mustárral és cayenne-i borssal fűszerezzük. Hidegen tálaljuk.
hirdetés
Kapcsolódó anyagok:
Egészséges receptek gyűjteménye
Egészséges Táplálkozás alapjai tudástár
Egészséges életmód
|
