|
Fehér gombamártás
|
Hozzávalók:
- 5 dl fehér alaplé
- 8 dkg liszt
- 1 dl tejszín
- 1 dkg só
- 15 dkg vaj
- 2 tojássárgája
- 20 dkg csiperkegomba
- 0,5 dkg őrölt fehérbors
|
Elkészítés:
A gombát megtisztítjuk, megmossuk és felszeleteljük. Kevés vajban megpároljuk, liszttel megszórjuk, és fehér alaplével felöntjük. Lassú forralással készre főzzük, közben sóval ízesítjük és őrölt fehér borssal fűszerezzük.
Tálalás előtt tejszínben elkevert tojássárgájával dúsítjuk, és vajdarabkákat keverünk a mártásba, hogy bársonyos állományú legyen.
Natúron sütött, párolt és főtt halételekhez adhatjuk.
hirdetés
Kapcsolódó anyagok:
Egészséges receptek gyűjteménye
Egészséges Táplálkozás alapjai tudástár
Egészséges életmód
|
