|
Graten v. gratin mártás
|
Hozzávalók:
- 5 dl tej
- 8 dkg liszt
- 1 dl tejszín
- 15 dkg vaj
- 2 tojássárgája
- 2 dkg só
|
Elkészítés:
A vaj kétharmadából a liszttel és a tejjel besamelmártást készítünk. Tejben elkevert tojássárgájával dúsítjuk. A megmaradt vajat a mártásba morzsoljuk és jól elkeverjük, majd sózzuk ízlés szerint.
A főtt és párolt ételeket a gratenmártással bevonjuk, reszelt sajttal megszórjuk és sütőben megpirítjuk (gratinírozott és csőben sült ételek elkészítésénél is haszálhatjuk).
hirdetés
Kapcsolódó anyagok:
Egészséges receptek gyűjteménye
Egészséges Táplálkozás alapjai tudástár
Egészséges életmód
|
