|
Máltai narancsos mártás
|
Hozzávalók:
- 6 tojássárgája
- 12 dkg vaj
- 15 dkg narancs
- 1 dl tejszín
- 1 dkg só
|
Elkészítés:
A vajat felmelegítjük, írójától elválasztjuk, és további felhasználásig meleg helyen tartjuk. A narancs héját lereszeljük, a levét kifacsarjuk és leszűrjük. (Lehetőség esetén inkább vörös bélű narancsot vásároljunk!)
A tejszínt és a tojások sárgáját habüstben elkeverjük, majd vízgőz felett habos masszát verünk belőle. A tűzről levéve hozzáadjuk a narancs levét, a lereszelt héját és sóval ízesítjük. Végül állandó keverés közben az olvasztott vajat is beledolgozzuk.
Frissensültekhez, halételekhez adhatjuk.
hirdetés
Kapcsolódó anyagok:
Egészséges receptek gyűjteménye
Egészséges Táplálkozás alapjai tudástár
Egészséges életmód
|
