|
Mogyorómártás
|
Hozzávalók:
- 15 dkg mogyoróbél
- 20 dkg vaj
- 1 dkg só
- 0,5 dkg gyömbér
- 4 dl tej
- 1 dl tejszín
- 2 tojássárgája
|
Elkészítés:
A mogyorót sütőben gyengén megpirítjuk, majd lehűtjük, kezünk közt megdörzsölve a barna héját eltávolítjuk, ezután ledaráljuk.
A vajból, a lisztből és a tejből besamelmártást készítünk. Hozzáadjuk az őrölt mogyorót, sóval ízesítjük, majd reszelt gyömbérrel fűszerezzük. Kevés, megmaradt vajat beledolgozunk a mártásba, végül tejszínben elkevert tojássárgával dúsítjuk.
Főleg meleg előételekhez adhatjuk.
hirdetés
Kapcsolódó anyagok:
Egészséges receptek gyűjteménye
Egészséges Táplálkozás alapjai tudástár
Egészséges életmód
|
