|
Mustármártás
|
Hozzávalók:
- 5 dl fehér alaplé
- 8 dkg liszt
- 2 dl tejföl
- 0,5 dkg őrölt bors
- 5 dkg vöröshagyma
- 10 dkg zsír (vaj egészségesebb!)
- 8 dkg mustár
- 1 babérlevél
- 1 dkg só
|
Elkészítés:
Zsírban tisztított és szeletelt vöröshagymát pirítunk, felöntjük kevés alaplével. Sót és babérlevelet adunk hozzá, lassú forralással zsírjára pároljuk, majd megszórjuk lisztel. Rövid ideig a liszttel együtt pirítjuk, felöntjük a többi alaplével és hozzáadjuk a tejfölt. Lassan készre főzzük, közben mustárral ízesítjük, és őrölt borssal fűszerezzük. Tálalás előtt sűrű szitán átszűrjük.
Főtt hal és húsételekhez adhatjuk.
hirdetés
Kapcsolódó anyagok:
Egészséges receptek gyűjteménye
Egészséges Táplálkozás alapjai tudástár
Egészséges életmód
|
