Ribizlimártás
Hozzávalók:
- 45 dkg ribizli
- 8 dkg cukor (mézzel helyettesíthetjük, egészségesebb)
- 8 dkg liszt
- 10 dkg vaj
- 1 dkg só
- 3,5 dl fehér alaplé
- 2 dl tejföl
- 1 dl fehérbor
- 10 dkg citrom
- 0,5 dl tejszín
|
Elkészítés:
A ribizlit megtisztítjuk, kevés cukorral, sóval ízesített vízben feltesszük főni. Közben a vaj egy részéből és a lisztből világos rántást készítünk, felöntjük fehér alaplében elkevert tejföllel, simára keverjük, és hozzáadjuk a felforrt ribizlihez. Pár csepp citromlével ízesítjük, ha túl sűrű lenne, kevés tejszínnel javítjuk a mártás állományát.
Főtt húsokhoz adhatjuk, a húsok főzőlevét is felhasználhatjuk a mártás készítéséhez!
hirdetés
Kapcsolódó anyagok:
Egészséges receptek gyűjteménye
Egészséges Táplálkozás alapjai tudástárEgészséges életmód
|
