Lúgos és savas élelmiszerek táblázata

A helyes táplálékok és azok arányai megválasztásánál fontos szempontot jelent a lúgos és savas élelmiszerek ismerete.


hirdetés



A lúgos és savas élelmiszerek táblázata


Lúgos
élelmiszerek

Savas élelmiszerek
alma szamóca melasz áfonya lazac
ananász szőlő méz aszalt szilva lepényhal
avokádó articsóka olívabogyó cseresznye máj
banán bab padlizsán dió marhahús
bogyós gyümölcsök bambuszrügy paradicsom földimogyoró osztriga
citrom borsó petrezselyem szilva pulyka
datolya brokkoli póréhagyma
ribizli sonka
dinnyefélék burgonya rebarbara egres tőkehal
füge csicseriborsó répa pisztácia
gesztenye endívia retek kesudió lekvárok
grépfrút fehérrépa sárgarépa amerikai mogyoró cukor, édesség
kajszibarack fejessaláta spenót lencse ecet
kókuszdió fokhagyma karobpor árpa ízesítők
körte gombák tök búza majonéz
mandarin gyermekláncfű uborka kenyér sajtok
mandula hüvelyesek vöröshagyma kukorica sós keksz
mangó törökmogyoró zeller rizs tojás
mazsola káposzta zöldbab zab zselatin
meggy karalábé zöldpaprika zabdara tejtermékek
narancs karfiol köles baromfihús d
őszibarack kelkáposzta d borjúhús d
papaja lucerna d d d
sárgadinnye d d d d
Hozzászólások
Keresés
Amla  - citrom   |2009-09-11 10:54:15
A citrom, mint lúgos kémhatású élelmiszer?

Ha csak véletlenül került oda, akkor
csak egy megjegyzés a részemről, ha direkt, akkor a táblázat készítőjének azt
javaslom, hogy tanulmányozza át újra az általános iskolai kémia tananyagot,
különös tekintettel a citromsavra, mielőtt butaságot terjeszt az interneten!
ujhazi  - citrom   |2010-03-12 12:28:29
Hát Amla, mit mondjak, visszafogom magam, és csak ennyit:

nem a sima kémiát
kell ilyenkor áttekinteni, a citrom igenis hogy jó helyen van, nem az étel
szájba vétel előtti jellegét kell figyelembe venni, hanem azt hogy a gyomorban
milyen kémia folyamatokat indukál, a citromnak alacsony a cukor tartalma, azért
lugositó hatású.

szóval mielőtt olyan okosnak gondolod magad, mert ott voltál
kémia órán általánosban, gondolkozz olvass utána, és meglátod.
Varjudombimesek   |2010-03-16 19:21:00
Kedves ujhazi kár,hogy nem fogta vissza magát.kiváncsivá tett.Élelmiszermérnök
végzős hallgatóként és dietetikus közeli ismerőssel mindig jókat döbbenek és
derülök az emberi hülyeséggel beoltott táplálkozási őrületeken.
Először is:a
táblázatban semmi nem utal arra,hogy az élelmiszer tényleges pH-ját
értik-e(ezért teljesen jogos Amla felvetése)vagy hogy -ahogy Ön fogalmaz-mit
"indukál"(talán elekromos töltést?) a gyomorban.
Másodszor:tud Ön
arról,hogy a cukrok függően,attól hogy milyen élelmiszerből származnak másképpen
viselkednek a glikolízisben,a piruvát oxidatív dekarboxilezésében a
Szent-Györgyi-Krebß-ciklusban és a terminális oxidációban?Tehát egy meggyből
származó cukor másképp viselkedik,mint egy cseresznyéből?Ha így gondolja,jelezze
kérem a biokémia,az élelmiszerkémia és a szerves kémia professzoraimnál és a
Nobel-díj átadó bizottságnál!
Kérem segítsen megérteni,mit lúgosít egy
citrom?Gyomorsavtúlten...
Varjudombimesek   |2010-03-16 19:22:26
Kérem segítsen megérteni,mit lúgosít egy citrom?Gyomorsavtúltengésre
szódabikarbóna helyett citromot javasol?Miért lúgos a meggy,aminek ugyanakkora a
cukortartalma kb,mint a cseresznyének,ami viszont savasít?Miért lúgos a magas
cukortartalmú banán,míg a kenyér savas?Miért lúgos az alma?Miért lúgos a mandula
és savas a mogyoró?Mitől savasít a só(NaCl)(ezek szerint aki tengervizet iszik a
savmarástól hal meg),mikor a Na vizes oldata bázikus,a klóré savanyú,addig a sóé
semleges(és a sónak alacsony rendkívül a cukortartalma).Mekkora a cukortartalma
pl a sonkának és a lepényhalnak?Mit lúgosítanak/savasítanak ezek az ételek a
vizeletünkön kívül?A savanyú képünk,az izomláznál a tejsav vagy mi?Miből
feltételezi,hogy az emésztés során 20 féle aminosavvá lebomló fehérjék vagy a
glükózzá és egyéb monoszacharidokká bomló fehérjék másképpen működnek
eredetüktől függően?Vagyis a sejtekbe jutó glükózt,aminosavakat a sejtek másképp
dolgozz...
Varjudombimesek   |2010-03-16 19:23:21
Vagyis a sejtekbe jutó glükózt,aminosavakat a sejtek másképp dolgozzák fel,mert
"tudják" miből voltak?Az egyiket szeretik,mert meggyből van,a másikat
nem ,mert cseresznyéből és ha sok "cseresznyésglükózt" kapnak,akkor
rosszul lesznek,savasodnak?
Végül miért hisznek el az emberek minden
áltudományos maszlagot,csak mert hallanak róla több
helyen(barátnők,net,bulvár),amikor az egésznek a lényege az hogy pénzt
sajtoljanak ki belőlük,ahogy teszi ezt az a magasan kvalifikált hazai
életmódguru,aki szerint termékei fogyasztásával együttjáró hasmenés természetes
folyamat és a tudását megkérdőjelező szakértőket rendszerint elküldi a
p..ba,dilettánsoknak tartva őket,mindezt egy rendőri végzettséggel és azzal az
egyszerű dologgal,hogy aki mozog,az fogy.
citrom  - citrom   |2011-06-06 19:53:54
Okostojások, főként az agytröszt Varjudombimesek!

A citrom savas, de lúgositja a szervezetet.

Ennyi és kész, nem kell okoskodni, két oldalt írni, és a táblázat
valamint az oldal témája is egyértelművé teszi, hogy hogyan kell
értelmezni, úgy ahogy Alma is tette. Szóval qsss!!!
A hozzászólás a regisztráció után válik lehetõvé!

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 
________________________
Joomla extensions and Joomla templates by JoomlaShine.com
Joomla extensions and Joomla templates by JoomlaShine.com
Joomla extensions and Joomla templates by JoomlaShine.com

PolarSys Honlapkészítés