Rukolás (borsmustáros) - gombás spagetti
Hozzávalók 4 személyre:
- 25 dkg laskagomba
- 2 gerezd fokhagyma
- 30 dkg spagetti tészta
- 2 ek olívaolaj
- 25 dkg paradicsom
- 2 csokor rukola
- 4 dkg reszelt parmezán sajt
- oregánó
- só
- bors
|
Elkészítés:
1. A laskagombát falatnyi darabokra vágjuk. A fokhagymát apróra kockázzuk vagy összezúzzuk. Forrásban lévő, sós vízben a spagettit kifőzzük.
2. A teflonserpenyőben felhevített olajon a gombát megpirítjuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, rövid ideig tovább pirítjuk, majd 3 dl vízzel felöntjük. Belevegyítjük az ételízesítőt, felforraljuk, és közepes hőfokon kb. 5 percig főzzük.
3. A paradicsomot kockákra vágjuk. A rukolából keveset félreteszünk, a többit durvára aprítjuk. A lecsöpögtetett tésztát a paradicsommal, a rukolával és a gombával összekeverjük. Sózzuk, borsozzuk, a reszelt sajttal megszórjuk, és a félretett rukolával díszítjük.
Elkészítési idő: kb. 25 perc
Kb. 1470 kJ (350 kcal)/ adag.
hirdetés
Kapcsolódó anyagok:
Egészséges receptek gyűjteménye
Egészséges Táplálkozás alapjai tudástárEgészséges életmód
|
Tésztás ételek 
