Töltött kagylótészta
Hozzávalók 8-10 személyre:
- 1 csomag (25 dkg) nagy, színes kagylótészta (conchigle)
- 50 dkg spenótlevél
- 1 közepes vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 ek olaj
- 15 dkg túrósajt (ricotta)
- 50 g tejszín
- 7-8 dkg finomra reszelt parmezán sajt
- só
- bors
- a tűzálló tál kikenéséhez vaj
|
Elkészítése:
1. A tésztát forrásban lévő, sós vízben kb. 10 perc alatt nem túl puhára főzzük. A vörös- és a foghagymát apróra kockázzuk, majd a felhevített olajon megpároljuk. Hozzáadjuk a megmosott, még nedves spenótot és megfonnyasztjuk. Sóval, borssal ízesítjük.
2. Keverőtálba a spenótot a ricottával és a tejszínnel összevegyítjük. A kagylótésztákat a masszával megtöltjük és margarinnal kikent tűzálló tálba halmozzuk. A reszelt sajttal megszórjuk, előmelegített sütőbe toljuk és 250 fokon kb. 10 perc alatt készre sütjük.
3. A sütőből kivéve azonnal tálaljuk!
Elkészítési idő: 45 perc
750kj ( 180 kcl)/ adag
hirdetés
Kapcsolódó anyagok:
Egészséges receptek gyűjteménye
Egészséges Táplálkozás alapjai tudástárEgészséges életmód
|
Tésztás ételek 
