Töltött kel

Hozzávalók 4 főre: 1 középnagyságú - kb. 1 kg-os kelkáposzta 40 dkg darált hús 10 dkg rizs só bors 4 dkg liszt olaj 1 kanál tejföl

Elkészítés:

A kelkáposztát vízsugárral jól megmossunk, és egészben hagyunk. A darált húst a rizzsel összekeverjük, sót, borsot adunk hozzá. A kel leveleit vigyázva szétválasztjuk, és a tölteléket egyenletesen elhelyezve közzé rakjuk.

Az egészet cérnával átkötözzük és egy mély lábasban forró sós vízbe téve kb. 1 óráig lassan főzzük. A lisztből olajon világos rántást készítünk, amivel a levét berántjuk. Tálaláskor a kanál tejfölt hozzáadjuk a levéhez. A kelfejet lapát segítségével kiemeljük, a cérnát lefejtjük róla, kerek főzelékes tálba helyezzük, cikkekre vágjuk és a levét köréje öntjük.

1.Megtöltjük a kelt	2. Átkötözzük cérnával
3. Rántást készítünk	4. Tejfölt adunk hozzá

Elkészítési idő: kb. 1 óra 30 perc

Kapcsolódó anyagok:

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."