Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
Menü

A vegetarianizmus irányzatai és az elnevezés jelentése

Egyes vélemények szerint a vegetáriánus szó a vegetablis, azaz a növényi szóból származik, más vélekedések alapján pedig a latin vegetare szóból ered, amely éledést, feléledést jelent.

Az azonban bizonyos, hogy a klasszikus értelemben vett vegetarianizmus egyfajta egészségesebb életmódot, bizonyos erkölcsi világnézetet is magában foglal. A vegetáriánusok főként vagy kizárólag növényi eredetű élelmiszerekkel táplálkoznak, és részben vagy teljesen elutasítják az állati eredetű termékek fogyasztását.

 

A vegetáriánus irányzatok:


a, Tradicionális vegetáriánusok

Lakto-ovo vegetáriánus – a növényi élelmiszereken kívül tejet és tojás is fogyasztanak.

Lakto-vegetáriánusok – növényi élelmiszerek mellett fogyasztanak tejet is, tojást viszont nem.

Vegán, totális vegetáriánusok – csak növényi eredetű élelmiszereket fogyasztanak.

Szemi-vegetáriánusok – a növényi élelmiszerek mellett halat (pescovegetáriánus) és csirkét (pollovegetáriánus) is fogyasztanak. A vegetáriánizmus definíciójából következően ezt a csoportot nem soroljuk a vegetáriánus étrenden élők közé, bár nagyon sok ember, aki csupán halat fogyaszt a húsfélék közül, vegetáriánusnak tekinti magát.

b, Új vegetáriánusok

Jógavegetáriánus – lakto-ovo vegetáriánus étrendet követnek.


Hare Krisna-követők – lakto-vegetáriánus étrenden élnek.

Makrobiotikusok (vagy Zen-makrobiotikusok) – szigorúan növényekből álló étrend (magvak, biomagvak fogyasztása).

c, Egyéb vegetáriánusok

„Fruitariánusok”- a diéta lényege főleg a gyümölcsök fogyasztása.

„Nyersétel-evők” – kizárólag nyers ételeket fogyasztanak.

„Természetes ételeket evők” – a mesterséges ételtartósítókat és adalékokat mellőzik táplálkozásukban.

Forrás: Reisinger Orsolya - Mérlegen a vegetarianizmus

 

 

Tartalomhoz tartozó címkék: Vegetáriánus irányzatok Vegetáriánus

Keresés