A cékla erősen lúgos kémhatású, szabályozza a szervezet sav-bázis egyensúlyát, ugyanakkor méregtelenítő és fogyókúrákhoz is alkalmas.
A cékla vagy vörös répa a libatopfélék (Chenopodiaceae) családjába tartozó kétnyári növény. Az északi mérsékelt övben honos, termesztett répaféle. Közeli rokon fajai a cukorrépa (Beta vulgaris var. Altissima) és a takarmányrépa (Beta vulgaris var. Crassa).
Gyökere változó méretű, tojásdad, orsó vagy gömbölyű alakú, úgynevezett raktározó gyökér. Egész keresztmetszete egyenletesen sötétvörös színű. Tőlevelei a szár tövén fejlődnek, széles tövűek, tojásdad alakúak. A levélszél ép. Az egész levéllemez bodros, hullámos. A második évben megjelenő száron a fellevelek keskeny lándzsa alakúak. A levélerek a levélfonákon vastagon kidudorodnak. Virágzata füzér, a hajtáscsúcsokon fejlődik. Virágai a fellevelek hónaljában ülnek, aprók, sárgászöld színűek. Májustól augusztusig virágzik.
A céklalé a növény minden alkotóelemét hiánytalanul tartalmazza. Színe vérpiros, íze savas, kesernyés.
Kémiai alkotórészek a savanyú sejtnedvekben: betacián, betanin (répafesték), cukor, szerves savak (alma-, borkő-, citrom-, oxálsav), glikozid (mennyisége meghatározza az ízt), vitaminok (B1, B2, B6, C), vas, cink, szilícium, foszfor, magnézium, kalcium, kálium.
Hatás: Erősen lúgos kémhatású, szabályozza a szervezet sav-bázis egyensúlyát, ugyanakkor méregtelenítő és fogyókúrákhoz is alkalmas. Az ananász- és káposztaléhez hasonlóan gyakori fogyasztása fizikai és szellemi előnyt biztosít, javítja az erőnlétet. Káliumtartalma fokozza az agy és az izmok teljesítményét. Vérképző, emésztést serkentő, májműködést fokozó, vízhajtó.
Véd a prosztatabántalmaktól, a csontritkulástól a cukorbetegségtől. B-vitamin tartalmával erősíti az idegrendszert. A céklalében lévő kalcium, szilícium, foszfor, magnézium szépíti a hajat, a bőrt, erősíti a kötőszövetet. Betanintartalma révén (vörös növényi színanyag) véd a rákos megbetegedésektől, és eredményesen alkalmazható a gyógyszeres terápia kiegészítésére.
Magas vastartalmát az emberi szervezet jól hasznosítja, vashiányos állapotban és megelőzésképpen ajánlják. Elősegíti a vérképzést. Egyensúlyban tartja a vérnyomást.
Vörös színanyaga az emésztő- és kiválasztórendszeren átalakulás nélkül halad át, ezért a vizelet és a széklet a céklalétől pirossá válik.
Alkalmazás: Vashiányos állapotban és egyéb betegségek esetén napi adagja a céklalének 3 dl, egész nap folyamán kortyolgatva fogyasztva. Egészségmegőrző célból a reggeli órákban napi 1 dl céklalé elfogyasztása javasolt. Különösen ajánlott minden 20 és 50 év közötti nőnek és gyermeknek. A menstruáció, terhesség, szülés, szoptatás feléli a szervezet vastartalmát, amit pótolni kell. A fejlődésben lévő gyerekeknek több vasra van szükségük, mint a felnőtteknek. Az iskoláskorúak fáradékonysága, idegessége vashiányra utal. Ha kevés vasat kap a szervezet, csökken a koncentrálóképesség, gyakori a fejfájás, repedezett a szájszél, a köröm, durva, fénytelen a haj, nagyobb a hajlam a depresszióra, fogékonyabb a szervezet a fertőzésekre.
A vasnak nagy szerepe van abban is, hogy megvédje a szervezetet a káros nehézfémek beépülésétől. Vashiányos állapotban felhalmozódnak a sejtekben a méreganyagok (ólom, kadmium).
