Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
Menü

A sav-bázis egyensúly visszanyerése

 

Hippokratész: "Ételed legyen a te orvosságod!

 

Szervezetünk alapvető kémiai szabályozását a savak és a lúgok kölcsönhatása határozza meg. Az emberi szervezet enyhén bázikus, hiszen a vérünk pH értéke 7,35 és 7,45 között ingadozik.

A vizelet pH értéke 4 és 8 közötti, míg az alsó érték betegekre jellemző, a felső csecsemőkre. Újszülötteknél a pH érték akár meg is haladhatja a 8-as értéket, mely a tökéletes egészség jele. Ha a vér pH-ja 7,35 alá süllyed, akkor elsavasodás, acidózis alakul ki. (A latin acidus szó jelentése: „savanyú”. )

Amennyiben a vér pH értéke 7, 45 felé emelkedik, bázistúltengésről (alkaliózis) beszélünk.

 A sav-bázis háztartás színhelyei a sejtek, melyekben szénsav keletkezik, ha energiát nyernek. A sejtek sav tartalma tovább nő a táplálékból származó, és a táplálék feldolgozása során keletkező savak által.

A születést követően a szervezet évről évre savasabb lesz, mely különböző betegségek kialakulásához vezet. Az emberi életerő és egészség titka tehát a bázisban (más néven a lúg) rejlik, míg a sav a betegség elválaszthatatlan párja.
Egészségünk általános állapota nagyban függ táplálkozásunktól, és anyagcserénk helyes működésétől. Sajnálatos módon napjainkban erőteljesen növekedő számot mutat idősebbek és fiatalabbak között egyaránt az anyagcsere-betegségek különböző formáinak előfordulása.

Az okok a környezeti tényezőkben, és életmódunkban keresendők:

  1. helytelen táplálkozás (denaturált élelmiszerek) és hibás étkezési szokások,
  2. . vegyianyag tartalmú kozmetikumok
  3. . élvezeti szerek (pontosabban: élvezeti mérgek),
  4. . környezeti mérgek,
  5. . stressz és negatív érzelmek (pl. bosszúság, ideges rohanás, irigység, rosszindulat…stb),
  6. . elektroszmog,
  7. . kémiai gyógyszerek,
  8. . mozgáshiányos életmód, elkényelmesedés.
  9. Rosszul összeválogatott táplálékainkban túl sok a savas alkotórész, melynek következtében a szervezet sav-bázis egyensúlya eltolódik a savas irányba (Látens acidózis).
  10. Az elsavasodott szervezetre jellemző:
  11. 1. Ásványi anyag vesztés. A szervezet a fogakból és a csontokból igyekszik ásványi anyagokat kivonni a savak semlegesítéséhez. Ennek következménye csontritkulás és romló fogazat.
  12. . Lerakódások (az anyagcsere salakjai). A savak salakanyagok, melyek a kötő- és zsírszövetben rakódnak le. A szövetek oxigénellátottsága csökken, nem jutnak hozzá a tápanyagokhoz és elhalnak. A sejtfalak megvastagodnak és egyre áthatolhatatlanabbak lesznek, a bőr pedig elveszíti feszességét és rugalmasságát.
    3. Immunitásvesztés. A túlsavasodás megbénítja az immunrendszer. Rák, vagy más súlyos betegségek kialakulásakor a szervezet mindig savas!

  13. A túlsavasodás kezelése
  14. 1. A szervezet kémiai szabályozása:
  15. a, Sav-bázis háztartás szabályozása: Fontos a savas táplálékok csökkentése, bázikus anyagok fogyasztása, felszívódásuk segítése a bélben. Helyesen alkalmazott böjt segítheti a regenerációs folyamatot, hiszen kíméli az emésztőszerveket, salaktalanítja és megtisztítja a beleket.
  16. , A vízháztartás szabályozása: a felnőtt ember testének 60%-a víz, ezért rendkívül fontos, hogy naponta legalább 1 – 1,5 liter vizet igyunk.
  17. , Ásványi-anyag háztartás szabályozása: az ásványi anyagok elektromosan töltött részecskék, vagyis ionok formájában fontos szerepet játszanak a savak közömbösítésében.
  18. 2. Lelki egészség, stabilizáció, stressz és negatív érzések megszüntetése. (Jóga, relaxáció, autogén tréning, hit gyakorlatok…)
  19. 3. A bél, a vese, a tüdő és a bőr természetes kiválasztó folyamatainak támogatása. A felesleges savak kiválasztásának legfontosabb szerve a vese, de tüdőnk is nagyban elősegíti a kilégzéssel a sav-bázis háztartás szabályozását. Ezért nagyon lényeges, hogy tanuljunk meg helyesen lélegezni, rágjuk meg alaposan az ételt, szaunázzunk.
  20. 4. Általános testi állóképesség erősítése. Sportoljunk, ha mást nem hát sétáljunk, hiszen: „A legjobb út, amely az egészséghez vezet, a gyalogút.”

  21. Mit együnk?
  22. Kollath professzor táplálkozáskutató alapelve: „Legyen táplálékunk olyan természetes, amilyen csak lehet.” A lehet szó arra utal, hogy nem minden való egyformán mindenkinek. A fanatizmus az étkezés területén is kerülendő!

  23. Gyakran fogyasszuk:
  • minden bázikus élelmiszer
  • valamennyi gyümölcsfajta, a hazaiak előnyben
  • mindenféle saláta
  • mindenféle zöldség
  • gabonafélék, különösen a hajdina, kimagozva vagy őrölve (almával)
  • mindenféle gyógynövény, frissen vagy kíméletesen szárítva
  • hüvelyes termések
  • szűz étkezési olajok
  • tiszta ivóvíz.


Lehetőleg minden nap fogyasszuk:

  • gyümölcs, saláta, zöldség.


Lehetőleg ritkán fogyasszunk:

  • minden savképző élelmiszer
  • finomított cukor és édesség (csokoládé, bonbon stb.)
  • mesterséges édesítőszerek
  • konyhai só, ízfokozók
  • minden búzatermék (pl. kenyér, kalács, torta, tészta)
  • mesterséges zsiradékok (pl. margarin, állati zsírok)
  • tartós tej és tejtermékek (pl. kemény sajt, joghurt, aludttej stb.)
  • fagylalt, főtt gyümölcsök
  • kész és gyorsételek, panírozott, olajban sült, berántott ételek
  • valamennyi kóla és üdítőital.


Egyáltalán ne fogyasszuk:

  • konzervek
  • sertésből készült termékek
  • tartós tej.


Sav és bázisképző táplálákok

Magas bázistartalmúak:

  • zöldséglevek gyümölcslevek (nem a boltban kapható tartósított!) gyümölcsök (nem este!)
  • zöldséggyümölcsök (padlizsán, tök, cukkini)
  • leveles zöldségek/leveles saláták (mangold, spenót, az összes kápozstaféle)
  • gumós zöldségek (zeller, cékla, répa, torma)
  • burgonya
  • rókagomba
  • ízletes vargánya
  • paréj
  • uborka, rebarbara, hagyma.


Alacsony bázistartalmúak:

  • író
  • aludttej
  • tej
  • aszalt gyümölcsök
  • almalé
  • datolyalé
  • sárgarépalé
  • szója
  • búzacsíra
  • tönkölybúza.


Magas savtartalmúak:

  • kemény sajt
  • hús
  • kolbászfélék
  • hal
  • tojás
  • csokoládé
  • kakaó
  • fehérliszt és fehérlisztes készítmények
  • kávé
  • cukor és minden cukortartalmú termék
  • földimogyoró.


Alacsony savtartalmúak:

  • túró
  • élőflórás joghurt
  • mogyoró
  • teljes kiőrlésű kenyér (rozs, búza).


Egyéb élelmiszerek:

  • A fekete tea (sokáig áztatva) erősen bázikus.
  • A gabonakávé (fajtájától függően) semleges vagy enyhén bázikus.
  • A sör semleges vagy enyhén savas.
  • A száraz bor enyhén bázikus.
  • A magas százalékú alkohol mindig erősen savas.


(Felhasznált irodalom: Harald Hosch: Egészség savtalanítással)

 

Keresés