Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
Menü

Rozs csíráztatás

A rozscsíra felhasználható: kenyerekbe, gabonamüzliként, müzliszeletbe, salátákba, levesekbe.

 

A rozs csíráztatása:
  • Áztatási idő: 12 óra
  • Csírahossz aratáskor: 1.3-2.5 cm
  • Növekedési idő: 2-3 nap
  • Próbálja ki búzával és lencsével elkeverve is.



A rozs élettani hatásai:


Tartalmaz: B1-vitamint, kalciumot, niacint, fehérjét, keményítőt, rostot, szerves sót, szacharint, nitrogént, kazeint és foszfátot is.

  • Magas élelmi-rost tartalma miatt rendszeres fogyasztása javítja bélműködésünket, enyhíti a székrekedést, az aranyérben szenvedők panaszait és csökkenti a vér koleszterinszintjét.



A rozs eredete:


A rozs (Secale cereale) a pázsitfűfélék családjába tartozó gabonanövény. Közeli rokonságban áll a búzával és az árpával.
Nagy valószínűséggel a rozs legfiatalabb gabonafélénk. Eredete mintegy 2500 évre vezethető vissza, amikor is Kis-Ázsiában egy vad rozsfajtából - a hegyi rozsból - való nemesítés után kezdték meg termesztését. Európába csak később a bronzkor idején került át és kezdték meg vetését a germánok és kelták.

Kapcsolódó cikkek:

Csíráztatás Tudástár - hogyan csíráztassunk, és mit?

Csírából ételek - receptgyűjtemény

Egészséges Életmód alapjai

Rák ellen Tudástár

Alternatív gyógymódok

Keresés