Gyermekláncfű (Taraxacun officinale)
Gyógyhatása
Cukorbetegség betegség esetén kifejezetten ajánlott fogyasztása magas inulintartalma miatt, diabetikus táplálékokban is gyakran alkalmazzák. Az inulin enyhén édes cukor, amelyet a bélben található keményítőbontó enzimek csak kis mértékben bontanak le. A vegyület éppen ezért kiváló kiegészítője a diabéteszes diétájának, mivel fogyasztása csak csekély mértékben emeli a vércukorszintet.
A gyermekláncfű zsenge leveleit tavaszi tisztítókúrák során salátaként, levesként fogyasztják. Méregteleníti a szervezetet, tisztítja a májat és a veséket, csökkenti a vér koleszterinszintjét, jótékony hatású köszvény és reumás fájdalmak esetén is. Vizelethajtó hatása klinikailag igazolt, mely összefügg levelei magas kálium-tartalmával. Csökkenti a kóros folyadékfelhalmozódást (ödémát) a szövetekben. Fokozza a nátrium ürítését, azonban nem okoz káliumveszteséget. Vízhajtó teák készítésénél jól társítható aranyvessző, kukorica bibeszálaival, zsurlóval.
Klinikai vizsgálat során medveszőlővel kombinálva a gyermekláncfű sikeresen megakadályozta a húgyhólyaggyulladás kialakulását. Anyagcsere-fokozó hatása miatt fogyasztó, salaktalanító és májvédő teakeverékek gyakori összetevője. Részben a vízháztartásra gyakorolt hatására vezethető vissza, hogy túlsúllyal rendelkező személyek a gyermekláncfű tea fogyasztását követő 2-3 hét múlva súlycsökkentést tudnak elérni.
Igazoltan epeelfolyást segítő hatása van, mely keserűanyag-tartalmával hozható összefüggésbe. Vese- és epekőhajtó hatású. Epehajtó tea készítésekor társítható katángkóró (Cichorium intybus) föld feletti részeivel. Népiesen mindkettőt cikóriának is nevezik. A gyermekláncfű gyökerét megpörkölik, és pótkávét készítenek belőle. Terápiás dózisban vagy salátaként várandós nők is biztonsággal fogyaszthatják a gyermekláncfű levelét.
Állapotok, amelyekben ajánlott:
- Cukorbetegség
- Epehajtó
- Vizelethajó
- Húgyhólyaggyulladás (cisztitisz)
- Étvágytalanság
- Epeelválasztási zavarok
- Emésztési zavarok
- Húgyhólyaggyulladás
- Méregtelenítő
- Veseelégtelenség
- Cellulitisz
- Elhízás
- Reuma
- Köszvény
- Ödéma
Gyermekláncfű tea készítése:
Napi adag: 3-4 g levél- vagy gyökérdrog. A leveléből 2 evőkanál drogot ½ liter vízben 1-2 percig főzik, 10 perc múlva szűrik. Napi adagja 3 csésze. A gyökérből 2 evőkanál drogot ½ liter vízben 5 percig főzik, azonnal szűrik. Napi adagja 1-2 csésze. Keserűen, cukor hozzáadása nélkül fogyasztják epehajtóként.
Ellenjavallat:
Nem ajánlott fogyasztása: epevezeték-elzáródás, epekövesség, epehólyag-gyulladás esetén. Tartós fogyasztása túlzott gyomorsavtermelést válthat ki, ami gyomornyálkahártya-gyulladást okozhat. Aseraceae-keresztallergiára gondolni kell.(?) Magas káliumtartalma miatt egyedi káliumpótlást figyelembe kell venni.
Egyéb elnevezései: pongyola pitypang, kutyatej, barátfej, buborékfű, pitypang, kákics, cserbóka, láncvirág, oroszlánfog, csattogógaz, tejesfű.
Angol neve: Dandelion
Hasznos része: gyökere (Taraxaci radix), levele (Taraxaci folium), virág
Gyermekláncfű gyógyhatása röviden:
Epehajtó (kolagógum), vizelethajtó (diuretikus), epeelfolyást segítő (koleretikus), emésztést elősegítő, étvágyjavító, gyomornyálkahártya gyulladás, fogyasztó, vértisztító
Hatóanyagai: Triterpének, fitoszterinek, szeszkviterpénlakton-szerkezetű keserűanyagok: taraxacin, triterpének: (taraxaszterol) flavonoidok: apigenin és luteolin, nyálka, B2-vitamin, C-vitamin és béta-karotin. Kálium tartalma rendkívül magas (levél 4,5%; gyökér: 2,5%), a gyökér inulint tartalmaz (25%-ig),
Gyermekláncfű története:
Az ókor óta alkalmazzák gyógynövényként. Latin neve, a Taraxacum, a görög arache és az akémai szavakból származik. A középkor óta használják epehajtóként és vizelethajtóként. A népgyógyászatban vértisztítóként emlegetett hatására történő utalás a gyermekláncfű népies francia nevében is fellelhető, hiszen a „pisenlit” jelentése ágybavizelés.
A konyhában
Szinte minden része ehető. Virágából finom bor készül, vitamindús, kissé kesernyés levele főzve vagy salátának is egyaránt kitűnő, a virágbimbók pedig finomak, ha – mint a kapri bogyót – ecetbe áztatjuk. Közvetlen fogyasztásra, például salátaként főként a tavaszi, zsenge, virágzás előtti levelek a legjobbak, valamint a még ki nem nyílt, bimbós virágok. A gyökeréből pótkávét készítenek.
Gyermekláncfű gyűjtése, szedése, tárolása:
A leveleit vagy a teljes növényt márciustól augusztusig gyűjtik. Amennyiben magas inulintartalmú gyökér begyűjtése a cél, a gyűjtést ősszel kell végezni, általában októberben szokták. A gyökereket kettéhasítás után szárítják meg.
Gyermekláncfű botanikai leírása:
A fészkesvirágzatúak (Asteraceae) családjába tartozó Eurázsia hegyvidékein őshonos, mára kozmopolita faj. Hazánk egész területén elterjedt, gyakori évelő növény. Gyorsan terjed a mezőkön, réteken és az utak mentén. A jól ismert sárga virágaival 10-30 cm magasra megnövő pitypang fehér színű, ragacsos, keserű ízű tejnedvet tartalmaz, mely a törések mentén azonnal kicsordul. Levelei tőrózsában állnak, lándzsa alakúak, durván fogazottak, a fogak lefelé görbülők. Gyökere karószerű, 10-20 cm hosszú. Elágazásmentes szárakon élénksárga, telt fészekvirágzattal rendelkező virágok nyílnak. Áprilisban virágzik, kaszattermése bóbitás. Az értett, tápanyagban gazdag, semleges vagy kissé meszes talajt kedveli. A gyermekláncfű érett kaszatterméseit apró, ejtőernyőszerű fehér repítőszőrök segítségével a szél elröpíti, amelyek nedves talajra jutva azonnal csírázni kezdenek.
Felhasznált irodalom:
Csupor Dezső: Fitoterápia, Növényi szerek a gyógyászatban.
Rácz Gábor, Rácz-kotilla Erzsében, Szabó László Gy.: A gyógynövények ismerete
Reader’s Digest. Fűszerek és gyógynövények nagykönyve 2008
Gyógynövények kincsestára Alexandra kiadó
Dr. Kmeth Sándor – Herbárium
Reader’s Digest – A természet füvészkertje
