Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
Menü

Fodormenta (Mentha spicata var. crispa)

Fodormenta (Mentha spicata var. crispa) A fodormenta a Mentha spicata fodros levelű változata.
Leginkább Észak- Amerikában, Dél- Európában és Angliában termesztett évelő, terjedő tövű növény.

 

Hatóanyagai/ kémiai alkotórészek: a zöld leveles szárban 0,2- 0,3%, száraz levélben pedig 1,2 % illóolajat tartalmaz.
Az olaj fő alkotórésze az 1- carvon (42-60%). A fodormentaolaj mentholt nem tartalmaz. Az olajnak, így a növénynek is jellegzetes „kömény” illatát a carvon adja.
Tartalmaz még cseranyagot, keserűanyagot.

 

Felhasználása: A fodormentaolajat a kozmetikai és élelmiszeriparban használják. A növény főzete étvágytalanság, felfúvódás, bélrenyheség ellen kiváló.

 

Botanikai leírás: Gyöktörzse (stoló) a borsmentához hasonló, csak kisebb számban fejlődik. Szára 40-80 cm magas, világoszöld színű.
Levelei keresztben átellenesek, fodrosak, kétszeresen fűrészes szélűek, illatuk jellegzetes, köményre emlékeztető.
Virágzata álörvökből összetett- a borsmentánál tagoltabb- álfüzér. Virágainak színe halvány lilásfehér, majdnem fehér. Júniustól augusztusig virágzik.

 

Gyűjtése: A borsmentához hasonlóan levelét és virágzó leveles szárát gyűjtik. A tenyészidő folyamán kétszer vágható.
A fonnyasztott, virágzó leveles szárból az illóolajat párolnak.

 

A drog: a levél és a leveles szár. A levéláru értékesebb.

Keresés