Lencse, borsó, bab csíráztatása:
- Áztatási idő: 12 óra
- Csírahossz aratáskor: 0.5-2 cm
- Növekedési idő: 3-5 nap
- Próbálja ki rövid és hosszú csírával is.
- Földes ízű.
Hatás:
Tartalmaznak vitaminokat: A, C, B-komplex, E vitamin, ásványi anyagokat: vas, kalcium, foszfor.
- Csírájuk jó a szívnek, kitisztítják a vérbél az LDL-t (rossz koleszterin).
- Nagyon magas a rost tartalmuk.
- Csökkentik a vérnyomást.
- Kitűnő inzulinszabályozók,
- A bennük lévő ligázok és proteáz inhibitorok erős rákblokkoló anyagok
- A proteázok (proteázinhibitorok) megelőzik a sejtek rákossá alakulását.
- Komplex cukrot tartalmaznak, amiket a vastagbél baktériumok megtámadhatnak, gázt fejlesztenek (a hüvelyesek rendszeres fogyasztói hozzászoktak.
- A zöldborsó csírának szerepe van a vakbélgyulladás előfordulási valószínűségének csökkentésében.
- Rendkívül sok vastartalma segíti a vérképzést
Kapcsolódó cikkek:
Csíráztatás Tudástár - hogyan csíráztassunk, és mit?
Csírából ételek - receptgyűjtemény
Napraforgó csíráztatás