toc

Légúti hurutok, gyomorhurut esetén egyaránt kiváló váladékoldó, a feloldott nyák kiürülését is elősegíti. Mivel hörgőtágító hatású is, az asztma tüneteire is jótékonyan hat. A légzőszervi görcsöket is oldja. A migrénes fejfájás enyhítője. A menstruációs görcsökre szintén jó hatású, szélhajtó tulajdonsága is van, ennek okán gyomorgörcsök, puffadásos emésztési- és gyomorbántalmak esetében kiváló orvosság.

A gyömbér fogyasztása rendkívül előnyös emésztési problémák esetén, ugyanis jótékony hatást gyakorol gyomorrontás és a gyomorgyengeség. A közönséges gyömbér főzete alkalmas a gyomorhurut és a gyomordaganat gyógyítására, ha nem társul hozzájuk savtúltermelés vagy fekély. Megelőzhető a fogyasztásával a tengeribetegség tüneteként ismert émelygés, illetve hányinger. Fokozza az emésztőcsatornában a tápanyagfeldolgozást és az emésztőnedvek hatását.

A fahéj kérgének rágcsálása fertőtleníti a szájüreget és gyógyítja a gennyes fogágybetegségeket. Enyhén fokozza a savtermelést, így alkalmazható gyomorhurut esetén. Kitűnő gyomorerősítő, fogyasztása javasolt gyomorrontás esetén is. Fokozza az emésztést, ezzel együtt pedig az emésztőnedvek termelését is. Eltávolítja a bélfalakra lerakódott zsírokat. Megszünteti a hasmenést, valamint gátolja a puffadást.

A borsmenta az egyik legrégibb és legkellemesebb ízű ház-patikai orvosság gyomorrontás és emésztési zavarok kezelésére. Fő hatóanyaga, a mentol fokozza a nyálképződést és serkenti a gyomor nyálkahártyájának működését, ezáltal pedig lerövidíti az étel gyomorban töltött idejét. A benne található flavonoidok és a mentol egyaránt fokozzák az epekiválasztást, elősegítik az epeelfolyást, valamint enyhíti az epeutak és a bélrendszer görcseit.  Epehajtó hatása miatt alkalmazzák epehólyag-bántalmakban a renyhe összehúzódások, rendszertelen ürülés, pangás okozta tünetek csökkentésére, epekőképződés megelőzésére, epeúti fájdalmak csillapítására.

Fűszerként alkalmazva a borsikafű csökkenti a hüvelyesek (pl. bab, lencse), káposztás ételek felfúvó, puffasztó hatását, valamint elősegíti a könnyebb emésztést. A bors helyettesítője is lehet, mert ízében hasonló, de hatásában kíméletesebb.  Kesernyés mellékízt okoz hosszan főzve, ezért csak a főzés végén tegyük az ételbe, így aromáiból is többet megőriz. Húsételek ízesítője, savanyúságok fűszere - melyek könnyebb emésztésében szintén előnyünkre válik.

Szingapúr és a Malabár-szigetek vidékéről származik, már az ókorban is kedvelt fűszer volt. Hazánkban csak a középkorban kezdett elterjedni a királyi és főúri konyhákban. Ma ez az egész világon a só után az egyik legismertebb és legtöbbet használt ízesítő. Indiában termesztenek belőle a legtöbbet.