B1 vitamin – Tiamin

B1 vitamin – Tiamin

1911-ben a lengyel származású biokémikus Kazinier Funck volt az, aki a vitamin kifejezést megalkott, mégpedig a latin vita szóhoz kapcsolva az angol amine szót.

Ő fedezte fel az első vitamint, melyet tiaminnak nevezett el. A B1 vitamin vízben oldódik, hőérzékeny. Ebből a vitaminból, a fölösleg nem tárolódik el a szervezetben, ezért naponta pótolni kell. Hatását növeli a többi B vitamin, a C- és az E vitamin, valamint a mangán és a kén is.

Szerepe

  • Nélkülözhetetlen az idegrendszer normális működéséhez
  • Serkenti az emésztést, számos enzimmel együttműködik a szénhidrátok és a zsírok alkotórészeire való bontásában.
  • Felelős a gerincvelő és az agy közötti idegi jelátvitelért.
  • Elősegíti a növekedést, javítja a szellemi tevékenységet és csökkenti a cukoréhséget.
  • Hozzájárul az egészséges izom és a szív működéshez.


Természetes forrásai

  • Gabonafélék héja, csírája
  • Hüvelyesek
  • Teljes kiőrlésű gabonafélék
  • Húsok - főleg a sertéshús -, máj
  • Tej
  • Tojássárgája
  • Dió- és mogyorófélék
  • Zöldségfélék


Hiánytünetek

  • Étvágytalanság
  • Gyomor-, bélbántalmak
  • Fáradtság, izomfájdalmak, álmatlanság
  • Szív körüli szorító fájdalmak
  • Rossz memória
  • Pszichózisos, enkefalopátiás zavarok, túlzott izgatottság, idegesség, a hangok iránti túlzott érzékenység, depresszió


Napi szükséglet


Rendszeres dohányzás, alkohol- és kávéfogyasztás, sok cukor fogyasztása, láz, gyulladásos megbetegedések, stressz, terhesség, szoptatás vagy fogamzásgátló tabletta szedése esetén érdemes fokozottan bevinni a szervezetbe.

Felnőtteknek 1-1,5 mg/nap.


Túladagolás

Toxikus mellékhatása nem ismert, mivel a felesleg kiürül a szervezetből, és nem tárolódik.

B2 vitamin – Riboflavin