Zöldborsó csíráztatása:

• Áztatási idő: 12 óra
• Csírahossz aratáskor: 1.3 cm
• Növekedési idő: 2-3 nap
• Csak egész borsót csíráztasson.

Az emberiség egyik legrégibb kultúrnövénye. Alapvetően három fajtáját különböztetik meg, de ezeken belül más szempontok, bogyó nagysága, színe alapján is osztályozzák:

• cukorborsó
• kifejtő borsó
• velő borsó

Tartalmaz: rostot, fehérjét, ásványi anyagokat, valamint A, B1, B2, és C vitamint (20 mg/100 g). Szénhidrát tartalma is jelentős. Kalóriaértéke megközelíti a burgonyáét, fehérjetartalma pedig kb. háromszor annyi.

Kapcsolódó cikkek:

Csíráztatás Tudástár - hogyan csíráztassunk, és mit?
Csírából ételek - receptgyűjtemény
Egészséges Életmód alapjai
Rák ellen Tudástár
Alternatív gyógymódok